HomeSchweinefilet in Käse - Paprika - Fleischkäse
Rezept für Schweinefilet in Käse - Paprika - Fleischkäse
Die Aluschale vom Fleischkäseteig aufbewahren, das Ganze wird hier drin gebacken.
Das Filet nach Belieben von Fettresten befreien ,, je nach Größe des Filets, dieses auf die Länge der Aluschale zurechtschneiden (der Rest des Filets kann eingefroren werden).
Die Aluschale zur Hälfte mit dem Käse-Paprika-Fleischkäseteig füllen. Das Filet hineinlegen , die restliche Fleischkäsemasse darüber geben. Das Ganze wird bei 160 - 180 ° (Umluft) etwa 1h 20 Min. gebacken.
Mit Salat , Senf genießen.
Das Gericht eignet sich auch hervorragend für Gäste da es sich sehr gut vorbereiten lässt. Auch lecker ist es kalt als Happen zwischendurch oder in dünnen Scheiben als Brotbelag. Das Filet wird durch das Backen im Fleischkäseteig superzart.
