Johannisbeerlikör

Aufgesetzter

Johannisbeeren waschen , gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker , Vanillinzucker in ein großes Gefäß füllen. Mit Wodka aufgießen , mindestens 6 - 8 Wochen durchziehen lassen.

Danach filtern , in Flaschen füllen. Gut verschließen , den Likör bis zum Verzehr noch einige Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Tipp: Wer es würziger mag, kann 1 Prise gemahlene Gewürznelke , eine Prise Anis oder ein Blatt Pfefferminze ,/oder Zitronenmelisse dazugeben.
Es ist ratsam, den Zucker nach der Filtration zuzugeben - ruhig öfters filtrieren.

Zutaten

500g	Johannisbeeren
700ml	Wodka
1Pck.	Vanillinzucker
150g	Zucker

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