Rotes Paprikagemüse

Rezept für Rotes Paprikagemüse

Zwiebeln, Knoblauch, Chili , Lorbeerblätter in Olivenöl anschwitzen. Paprikastücke dazugeben, salzen , pfeffern , ca. 5 min. unter Rühren anbraten. Tomatenstücke , Tomatenmark unterrühren. Pfanne zudecken , ca. 30 min. schmoren. Kurz vor Garende nach Belieben mit Kräutern abschmecken.

Ist eine leckere Beilage, schmeckt aber auch ganz toll zu Spaghetti.

Zutaten

250g	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
2	Chilischote(n), rot, entkernt und gewürfelt
1kg	Paprikaschote(n), rot , in etwas dickere Streifen geschnitten
1gr. Dose/n	Tomate(n), gewürfelt, abgetropft
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
2	Lorbeerblätter
1kl. Dose/n	Tomatenmark
n. B.	Oregano
n. B.	Thymian

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