ein Hauch Südostasien - per Zufall erfunden
Fett in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln putzen, klein schneiden , andünsten. Blumenkohl dazugeben , mitdünsten. Reis ebenfalls dazugeben, leicht anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen (Menge hängt letztendlich davon ab, wie die Konsistenz des Gerichtes sein soll). So lange schmoren, bis der Blumenkohl gar - aber noch knackig ist. Mit reichlich Currypulver , Saté-Gewürz sowie Salz , Pfeffer würzen. Am Schluß die Tomaten , Bananen in Stückchen unterheben , so lange mitschmoren, bis die Bananen sich leicht auflösen. Mit Zitronensaft , Zucker abschmecken. Mit Petersilie dekorieren , zusammen mit dem gekochten Reis servieren.
Tipp: Man kann eventuell Nüsse, Meeresfrüchte oder auch gebratenes, gewürfeltes Hühnchenfleisch zugeben.
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