Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Tomaten

Rezept für Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Tomaten

Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden , schön anbraten. Die Zwiebel in kleine Würfel scheiden , dazugeben, dann Paprika- , Tomatenstreifen in die Pfanne geben , kurz mit anschwenken. Jetzt die Crème fraiche langsam einrühren, die gehackte Petersilie dazu , mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Tipp: Passt gut zu Wildreis oder Spätzle.

Zutaten

3	Paprikaschote(n), bunt, geputzt, in Streifen geschnitten
6	Tomate(n), geputzt, in Streifen geschnitten
2	Zwiebel(n)
600g	Hähnchenbrustfilet
200g	Crème fraîche oder Schmand
etwas	Butter oder Öl
	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Zucker
	Chilipulver

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