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Schafskäse mit Krabben
In einer erhitzten Pfanne mit etwas gutem Olivenöl zuerst die Zwiebeln, dann die Krabben leicht anbraten. Jetzt erst den Knoblauch zugeben. Nach kurzem dünsten die Tomatenstücke hinzugeben , kurz einkochen lassen. Mit den Gewürzen , der Chilischote nach Bedarf abschmecken.
Diese Tomatensauce gleichmäßig über die beiden Stücke Schafskäse verteilen , mit etwas Reibekäse bestreuen.
Für ca. 15-20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken (unter der Reibekäseschicht sollte der Schafskäse dann leicht weich sein, nicht zerlaufen).
Heiß servieren.
Zutaten
| 2Stück | Schafskäse |
| 1kl. Dose/n | Tomate(n), gewürfelte |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | Chilischote(n), gehackte |
| 200g | Krabben |
| 1Handvoll | Käse nach Wahl, geriebener |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Fett für die Form |
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