HomeZucchini - Kräuter - Nudeln
kalorienarm und schnell zubereitet
Die Zucchini waschen , in ca. 5 cm lange, dünne Stifte schneiden , mit Zitronensaft beträufeln.
Die Butter auslassen , die Zucchinistifte darin ca. 5 bis 10 Minuten dünsten. Dann salzen , pfeffern. Jetzt den Knoblauch zugeben (kann auch weg gelassen werden). Die noch heißen Nudeln, gewürfelten Feta-Käse , die Kräuter unterrühren.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren goldgelb rösten.
Die Nudeln auf Tellern anrichten , die Pinienkerne über das fertige Gericht streuen. Sofort servieren.
Tipp: Man kann dafür auch gut Nudeln vom Vortag benutzen.
Zutaten
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