Pikant gefüllte Hühnerbrustfilets

für Grill oder Pfanne

Hühnerbrustfilets waschen, trockentupfen. In die Längsseite jedes Filets mit einem scharfen Messer eine Tasche hineinschneiden.

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Senf, Frischkäse, durchgepresstem Knoblauch, Gewürzen , Thymianblättchen gründlich zu einer dicken Paste verrühren.

Die Filets mit der Paste füllen. Mit Rouladennadeln verschließen. Salzen , pfeffern.

Auf dem Grill oder in der Pfanne braten.

Zutaten

6Port.	Hühnerbrüste, dickfleischige
100g	Frischkäse
1	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n)
100g	Schafskäse, mit Paprika und Oliven
3EL	Senf, mittelscharfer
5Zweig/e	Thymian
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Chilipulver

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