Kiwi - Orangen - Konfitüre

Rezept für Kiwi - Orangen - Konfitüre

Die Orangen filetieren, dabei auch den Saft auffangen.
Kiwis schälen, den verholzten Stielansatz entfernen. Orangen , Kiwis sollen zusammen 1500g sein (Orangen ca. 300g).
Das Obst mit dem Zauberstab gut zerkleinern.
Gelierzucker unterrühren , das Mark von 2 Vanilleschoten zufügen. Ebenfalls die ausgekratzten Hülsen hinzugeben.
Alles zusammen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen , 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Nach der Gelierprobe die Vanilleschoten entfernen , die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser geben. Gläser sofort fest verschließen.

Zutaten

2kg	Kiwi
2	Orange(n), (Navel-)
500g	Gelierzucker, 3:1
2	Vanilleschote(n)

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