HomeErdnussbutter - Schokobatzen - Kekse
Rezept für Erdnussbutter - Schokobatzen - Kekse
Mit einem Mixer Butter, Erdnussbutter , beide Zuckersorten so lange aufschlagen, bis alles locker , luftig ist. Ei , Vanilleextrakt hinzufügen , bei mittlerer Geschwindigkeit vermengen. Mehl , Backpulver zusammensieben, ebenfalls dazugeben , unterrühren. Die Schokoladenstücke unterheben.
Mit einem Portionierer für Eiscreme aus der Masse nun Bälle formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei ein wenig drücken, um sie abzuflachen.
In den Backofen schieben , backen, bis die Kekse goldbraun sind das dauert ca. 18 - 20 Min.
Ergibt ca. 14 Stück.
Vorsicht, auf ein Backblech maximal 5 - 6 Stück geben, da die Kekse ganz flach werden im Ofen , eine Menge Platz einnehmen!
Zutaten
| 180g | Schokolade (Zartbitter), grob gehackte |
| ¾TL | Backpulver |
| 1Tasse | Mehl |
| 1großes | Ei(er) |
| ½TL | Vanille - Extrakt |
| ½Tasse | Zucker, braun |
| ½Tasse | Zucker |
| ¾Tasse | Erdnussbutter, weiche |
| ½Tasse | Butter, weiche |
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