Bananen - Mango - Marmelade

überraschend einfach und exotisch

Mangos schälen , in Stückchen in einen großen Topf geben. Die Bananen schälen , dazugeben. Den Zucker einfüllen , alles zusammen aufkochen. Nach Angaben auf der Gelierzuckerpackung kochen lassen (meist circa 3 Minuten). Wenn gewünscht, den Zimt einrühren.

Schraubgläser , Deckel heiß ausspülen , auf ein sauberes Küchenhandtuch stellen, nicht abtrocknen. Die heiße Marmelade umgehend in die Schraubgläser umfüllen, dabei den Schraubrand sauber halten. Die Gläser sofort mit den Deckeln zudrehen , kurz auf den Kopf stellen.

Tipp: Schmeckt auch ohne Zimt super.

Hält sich problemlos mehrere Monate an einem kalten, dunkeln Ort.

Zutaten

2kg	Mango(s), reife
1kg	Banane(n)
1kg	Gelierzucker (3:1)
1Prise	Zimt

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