Bananen Brownies

Rezept für Bananen Brownies

Die Bananenchips oder die Banane klein hacken. Schokolade grob hacken.
Butter in einem Topf schmelzen , Schokolade hinzufügen. Von der Kochstelle nehmen , Crème fraiche hinzufügen.

Zucker , Eier schaumig schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nun nach , nach die Schokomasse unterrühren.
Das gesiebte Mehl, die gemahlenen Mandeln , die gehackten Bananenstücke unterheben.
Zu guter letzt die gehackte Schokolade hinzufügen.

Eine Pfanne bzw. Brownieform (hier 35x30cm) fetten. Teig einfüllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C U/O-Hitze ca. 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Sahne aufkochen , vom Herd nehmen.
Die Bonbons versuchen klein zu hacken , in die Sahne geben.
Wenn alles geschmolzen ist, für 45 Minuten kalt stellen.
Nun die Sahne cremig aufschlagen , über den Brownie-Kuchen streichen.

Nun den Browniekuchen in Stücke schneiden , die Sahne etwas trocknen lassen.

Ergibt ca. 25 Stück/Portionen.

Zutaten

150g	Chips, (Bananenchips oder reife Banane)
100g	Butter
100g	Mehl
350g	Zucker
150g	Schokolade, Vollmilch
150g	Schokolade, zartbitter
200g	Mandel(n), gemahlen
250g	Schlagsahne
2EL	Crème fraîche
4	Ei(er)
100g	Schokolade, gehackt
135g	Bonbons (Sahne - Karamellbonbons)

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