HomeNutella - Streuselteilchen
lockere Hefeteilchen, nicht nur für Kinder! Ergibt ca. 25 Stück
Milch , Joghurt erwärmen, die Hefe hineinbröckeln , glatt rühren. Zusammen mit Zucker, Butter , Salz zum Mehl geben.
Alles nun mit dem Knethaken zu einem glatten Hefeteig verkneten.
Abdecken , an einem warmen Ort gut 1 St,e gehen lassen.
Währenddessen für die Streusel Mehl , Zucker mischen.
Die Butter in Flöckchen dazugeben , alles zu Streuseln verarbeiten.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen.
Wichtig: Die Teigplatte sollte möglichst Rechteckig sein!
Anschließend dünn mit Nutella bestreichen (n.B. erwärmen, wenn es zu fest ist).
Die Teigplatte zusammenklappen, die Oberfläche nochmals mit Nutella bestreichen. Die Streusel möglichst gleichmäßig darüber streuen.
Nun die Teigplatte in beliebig große Stücke beliebiger Form schneiden.
Mit genügend Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Abdecken , nochmals etwa 15-20 min gehen lassen.
Währenddessen den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze oder 180°C Umluft heizen.
Die Teilchen darin je nach Größe etwa 20 (kleine evtl. nur 15, besonders große bis zu 25) min backen, bis Ränder , Streusel goldbraun sind.
Man könnte die Teigplatte auch einfach als Streuselkuchen im ganzen backen, das bräuchte dann etwa 30-35 min im Ofen.
Die Teilchen schmecken sowohl warm als auch kalt. Bei Kindern auf jeden Fall der Renner!
Wenn das Nutella ausgeht, könnte man statt dessen auch beliebige Konfitüre nehmen.
