Fleischwurst - Gouda - Nudelauflauf

Rezept für Fleischwurst - Gouda - Nudelauflauf

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Schinkenwurst würfeln, Gouda würfeln. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen , Nudeln, Wurst , Käse abwechselnd einschichten, den Abschluss sollten Nudeln bilden. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Schmand, Joghurt, Eier, Petersilie , Schnittlauch miteinander verquirlen , kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Über den Auflauf gießen , mit Tomatenscheiben dekorieren.

Man kann auch noch zu Fleischwurst , gewürfeltem Käse eine Dose Mais , eine Dose Pilze geben , mit einschichten.

Der Auflauf kommt für 45 Minuten bei 180°C in den Ofen , wird die ersten 30 Minuten abgedeckt, damit er nicht so austrocknet.

Schmeckt sehr gut , ist durch die Kombination aus Käse, Schnittlauch , Tomatenscheiben auch noch etwas fürs Auge.

Zutaten

250g	Nudeln
200g	Fleischwurst oder Schinkenwurst
250g	Käse (Gouda) im Stück
1Becher	saure Sahne oder Schmand
2Becher	Natur-Joghurt
2	Ei(er)
etwas	Käse, geriebener
evtl.	Mais
evtl.	Pilze
3	Tomate(n), in Scheiben
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Fondor
1EL	Petersilie, fein gehackt
1EL	Schnittlauch in Röllchen
	Butter für die Form

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