Erdbeer - Stracciatella - Quark

Rezept für Erdbeer - Stracciatella - Quark

Die Erdbeeren waschen, putzen , 2/3 davon in kleine Würfel schneiden. Die Würfel mit Puderzucker nach Geschmack , ein wenig Likör marinieren. Den Rest mit Puderzucker nach Geschmack pürieren , mit dem Quark glatt rühren. Die Erdbeerwürfel , die Schokoladenstreusel unterheben. Bis zum Servieren kalt stellen.
Anstelle des Puderzuckers schmeckt auch Vanillezucker sehr gut!

Zutaten

400g	Quark
500g	Erdbeeren
	Puderzucker
	Likör, Mandel- oder Orangenlikör
	Schokostreusel

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