HomeApfelkuchen mit Weincreme
Wunderbar zu jeder Gelegenheit
Äpfel schälen, entkernen , stückeln. Nun den Wein, Apfelsaft, Mineralwasser, Vanillezucker, Vanillepudding , Zucker aufkochen lassen. Die klein geschnittenen Äpfel untermischen, nochmals kurz aufkochen , abkühlen lassen.
Eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen , einen Rand formen. Den Apfelbrei einfüllen , bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen nicht sofort aus der Form lösen, denn die Füllung ist noch flüssig. Am besten über Nacht, zumindest aber für einige St,en in der Form ziehen lassen. Anschließend aus der Form lösen , vor dem Servieren nach Belieben mit einer Schicht Sahne verzieren.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1kg | Äpfel |
| ¼Liter | Wein, weiß |
| ¼Liter | Apfelsaft |
| ¼Liter | Mineralwasser |
| 200g | Zucker |
| evtl. | Schlagsahne |
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