Pina - Colada - Likör

Rezept für Pina - Colada - Likör

Die Ananas vierteln, den Strunk herausschneiden , dann schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Die Ananaswürfel mit Kokosmilch, Rohrzucker , Rum in einen Mixer geben , solange mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Tipp: Man kann auch nur die Ananaswürfel fein pürieren , mit den restlichen Zutaten mit Handrührgerät verrühren, bis der Zucker gelöst ist.

Den Likör in gründlich gereinigte, gespülte Flaschen füllen , fest verschließen. Kann man sofort genießen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

1	Ananas
400ml	Kokosmilch, ungesüßte
180g	Rohrzucker, brauner
400ml	Rum (37,5% Vol.), weißer

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