Zitronenhähnchen

Rezept für Zitronenhähnchen

Hähnchenschenkel waschen , trocken tupfen. Kartoffel , Zwiebeln schälen , vierteln. Zitronen auspressen , den Saft mit dem Öl , dem Thymian in einer großen Schale mischen. Jetzt zuerst die Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen, dann die Kartoffeln , Zwiebel mit der restlichen Marinade vermengen. Kartoffeln , Zwiebeln in eine Auflaufform füllen , die Hähnchenschenkel darauf setzen. Mit etwas Salz, Pfeffer würzen , mit Thymian bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. in den Backofen schieben. Heiß servieren.

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
750g	Kartoffeln
375g	Zwiebel(n), gewürfelte
50g	Öl
3	Zitrone(n)
3EL	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Thymian zum Bestreuen

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