HomeKartoffelpfanne aus dem Ofen
Rezept für Kartoffelpfanne aus dem Ofen
Kartoffeln waschen, (wer mag, kann die Schale dran lassen, ist auch gesünder) vierteln , 5 Minuten in einen geschlossenen Topf mit etwas Wasser in die Mikrowelle geben oder 10 Minuten vorkochen.
Brokkoli in Röschen teilen , waschen. Champignons (braun oder weiß) , Zwiebeln vierteln.
Schweinefilet in kleine Scheiben schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben , mit der Hälfte Miracel Whip Balance vermengen , auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen , backen.
Nach 20 Minuten die halbierten Cocktailtomaten hinzufügen , weitere 10 Minuten backen lassen.
Die fertig gebackene Kartoffelpfanne mit dem restlichen Miracle Whip Balance vermengen , warm servieren.
Als Farbtupfer kann die Kartoffelportion halbiert werden , 400 gr violette Kartoffeln dazugenommen werden.
Zutaten
| 800g | Kartoffeln |
| 400g | Champignons |
| 400g | Brokkoli |
| 400g | Schweinefilet |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 400ml | Miracel Whip balance |
| 300g | Kirschtomate(n) |
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