Brotauflauf mit Hackfleisch

Rezept für Brotauflauf mit Hackfleisch

Das Brot in feine Würfel schneiden bzw. brechen. Die Zwiebeln , Knoblauch abziehen , fein hacken. In heißem Fett oder Öl glasig dämpfen. Das Hackfleisch zugeben , so lange mitbraten, bis das Fleisch die rohe Farbe verloren hat. Die gehackte Petersilie dazugeben , würzen. Das Fleisch unter das Brot mischen , alles in eine gut gebutterte Auflaufform geben.

Die Eier mit der Milch, dem Rahm , den Gewürzen mit einem Schwingbesen gut verquirlen , über die Brot-Fleisch-Masse gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 30-40 Minuten backen. Heiß auf den Tisch bringen.

Dazu eine große Schüssel Salat servieren.

Zutaten

300g	Brot, altbackenes (Reste vom Vortag)
300g	Hackfleisch, gemischtes
	Streuwürze
1m.-große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
½Bund	Petersilie, gehackte
1EL	Fett oder Öl zum Braten
3	Ei(er)
50ml	Rahm (Sahne)
50ml	Milch
	Butter für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net