HomeErfrischendes Orangen - Dessert
fettarm und fruchtig
Den restlichen Saft in einem kleinen, hohen Topf zum Kochen bringen. Wenn der Saft kocht, von der Kochstelle nehmen, das angerührte Puddingpulver-Zuckergemisch einrühren , wieder auf den Herd stellen. Auf niedriger Temperatur unter rühren aufkochen lassen. Weiter rühren, bis die Masse dicklich wird. Von der Kochstelle nehmen , abkühlen lassen.
Während des Abkühlens immer mal wieder mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen.
In der Zwischenzeit die Orange schälen , die Filets aus der Haut herauslösen , in kleine Stücke teilen.
Wenn die Masse abgekühlt ist, die Kaffeemilch in eine Rührschüssel geben , mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig aufschlagen. Dann unter die Orangenmasse ziehen , nochmals kurz , kräftig durchrühren.
Die Orangenstücke hineinrühren , dann auf vier Gläser oder Dessertschälchen verteilen , im Kühlschrank fest werden lassen.
Eventuell vor dem Servieren mit weiteren Orangenstückchen garnieren.
Zutaten
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille zum Kochen |
| ½Liter | Orangensaft |
| 40g | Zucker |
| 20g | Vanillezucker |
| 125ml | Kaffeesahne, 10 % Fett |
| 1 | Orange(n) |
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