HomeLachstorte à la Claudel
DER Knaller für jedes Frühstücksbüffet
Den restlichen Lachs in dünne, kleine Würfel schneiden , mit mindestens 1 EL gehacktem Dill unter die Frischkäsecreme rühren. Dann den Camembert mit einem langen, scharfen Messer mittig durchschneiden, sodass man zwei gleichmäßige r,e Tortenböden erhält.
Nun auf jeden Tortenboden die Hälfte der Lachscreme verteilen , mit einem Messer in Kegelform bringen. Beide Torten mit jeweils der Hälfte der restlichen Lachsscheiben flächendeckend umwickeln , mit Dill bestreuen.
Schmeckt sehr gut, ohne noch irgendwas zu würzen.
Ich verschenke die Torte oft zum Geburtstag statt Geburtstagskuchen oder Blumen. Und das Tolle daran: Wenn man eine Torte irgendwohin mitnimmt, hat man ja immer noch die zweite zu Hause.
Anmerkung: Unbedingt den Meerrettichfrischkäse von Exquisa verwenden, dann braucht man nicht mehr zu würzen.
Zutaten
| 200g | Lachs, geräucherter |
| 200g | Frischkäse |
| 200g | Frischkäse mit Meerrettich (von Exquisa) |
| 1großer | Camembert, runder (nicht mehr ganz so hart) |
| 2EL | Dill, frischer oder TK (bei Bedarf auch mehr) |
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