Kürbis - Kartoffel Suppe mit Pastaeinlage

schnell und einfach

Butter , Öl in einer großen Pfanne erhitzen , Zwiebel , Knoblauch bei Niedrighitze 5 Minuten andünsten.
Mit der Hühnerbrühe aufgießen, Kartoffel- , Kürbisstückchen dazu , 10 Minuten abgedeckt gar kochen.
Anschließend die Buchstaben dazugeben , unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten bissfest kochen - nach Geschmack würzen.
Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen , sofort servieren!

Die Mengenangaben gelten für 4 Personen als Vorspeise bzw. 2 als Hauptspeise!

Zutaten

350g	Kürbisfleisch, geschält und gewürfelt
1große	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1EL	Olivenöl
15g	Butter
1kleine	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1 ½Liter	Hühnerbrühe
90g	Nudeln, (Buchstaben)
	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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