Mexikanischer Hack - Bohnen - Eintopf

Rezept für Mexikanischer Hack - Bohnen - Eintopf

Zwiebeln schälen, waschen , in Würfel schneiden. Nach Bedarf die Chilischote zur Gemüsebrühe geben.

Öl erhitzen Zwiebeln , Hackfleisch zusammen anbraten. Die Tomatenwürfel mit Saft zum Fleisch geben. Die Paprikaschote waschen, die Kerne entfernen, in Würfel schneiden , dazugeben. Knoblauch abziehen, fein hacken oder durchpressen , ebenfalls dazugeben. Nun die Gewürze, die Kräuter , die Gemüsebrühe dazugeben. Etwa 2 St,e ohne Deckel leicht köcheln lassen. Danach die Kidneybohnen abtropfen lassen, zugeben , noch ca. 30 Minuten weiterkochen.

Mit Nudeln servieren.

Zutaten

1Dose	Kidneybohnen
3	Zwiebel(n)
2EL	Öl
400g	Hackfleisch, gemischtes
300ml	Gemüsebrühe
1Dose	Tomate(n), gewürfelte, mit Saft
1	Paprikaschote(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Oregano
1TL	Kurkuma
1TL	Chilipulver
	Salz
n. B.	Chilischote(n)

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