Omis Kartoffelsalat

ganz schlicht und ohne Schnörkel, wie ich ihn von meiner Großmutter kenne

Kartoffeln mit Schale kochen , auskühlen lassen. Anschließend pellen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , zusammen mit den Gewürzgurken würfeln (etwa doppelt so viele Gurkenwürfel wie Zwiebeln).

Nun die Mayonnaise, die Gurken- , Zwiebelwürfel mischen , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Evtl. noch einmal nachwürzen (ich gebe immer noch einen Schuss Gurkenwasser an die Mayonnaise). Nun einfach alles unter die Kartoffeln heben , bis zum Verzehr kühl stellen.

Zutaten

2kg	Kartoffeln, fest kochende
1Glas	Mayonnaise (z.B. Miracle Whip)
2m.-große	Zwiebel(n)
	Gewürzgurke(n) (möglichst Spreewälder)
1Prise	Salz
1Prise	Zucker
1Prise	Pfeffer

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