HomeParmesan - Nudel - Torte
Käse-Nudel-Auflauf, Käselasagne, nur 10 Minuten Arbeitszeit
In eine gebutterte oder beschichtete Auflaufform eine Schicht der Nudeln geben , mit Parmesan oder Reibekäse (Edamer, Emmentaler) bestreuen - oder mit eine Mischung von Parmesan , Reibekäse.
Diesen Vorgang, wie bei einer Lasagne, wiederholen bis alle Nudeln aufgebraucht sind. Die letzte Schicht wird von Nudeln gebildet. Obenauf einige Butterflöckchen , ab in den Ofen bei 180° C.
3 Eier , 250 ml Milch, Salz , Pfeffer gut verrühren. Nach 10 - 15 Minuten den Auflauf aus dem Ofen nehmen , mit der Eiermilch übergießen , weiter ca. 15 - 20 Minuten im Ofen backen lassen.
Die Backzeit ist abhängig von vielen Faktoren. Vor allem, ob man eine Vermischung von Käse , Eiermischung wünscht bzw., wie intensiv diese sein soll oder wie sehr der Käse mit den Nudel verb,en werden soll.
Dazu kann man z. B. Salat , Schinken reichen.
Variation:
Die Eiermilch auch mit geriebener Muskatnuss würzen.
