Hackfleischsoße Thai - Art

Rezept für Hackfleischsoße Thai - Art

Das Hackfleisch im Wok oder einer großen Pfanne in dem Öl anbraten, Zwiebeln , Lauch nach einiger Zeit mit anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, dann die Kokosmilch, Limettenblätter , Chili dazugeben , ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zum Schluss mit der Sojasoße , evtl. Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu gibts Spaghetti.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind
1große	Zwiebel(n), gehackt
1Bund	Lauch, in Ringe geschnitten, nur das hellgrüne
1große	Knoblauchzehe(n), gehackt
2	Kaffir-Limettenblätter, am besten einreißen
1Dose	Kokosmilch
200ml	Gemüsebrühe
1EL	Sojasauce
1kleine	Chilischote(n), fein geschnitten
1	Salz und Pfeffer
1EL	Öl

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