HomeNudeln asiatisch
Rezept für Nudeln asiatisch
Den Paprika entkernen, waschen , in Streifen schneiden.
Einen El Öl in der Pfanne erhitzen (evtl. Wok), das Fleisch darin kurz anbraten, die Peperoni zufügen , mitbraten.
Die Sojasprossen unter kaltem Wasser kurz abspülen, abtropfen lassen , zum Fleisch geben. Alles mit Sojasauce, Sambal Oelek , süß-sauer Sauce würzen, dann zugedeckt auf die Seite stellen.
Die Eiernudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Vorschrift zubereiten, mit Gabel lockern , das Wasser abgießen.
Mit restlichem Öl vermischen.
Die Fleisch/Gemüsemischung zu den Nudeln geben, sorgfältig mischen, nochmals kurz erhitzen , servieren.
Zutaten
| 350g | Putenschnitzel |
| 1große | Paprikaschote(n), rote |
| 2EL | Öl, (Erdnussöl) |
| 350g | Sojasprossen |
| 3EL | Sojasauce |
| Sambal Oelek, ( alternativ Wasabi) | |
| 200ml | Sauce, süß-sauer |
| 250g | chinesische Eiernudeln |
| 1 | Peperoni |
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