Pizzasauce

Rezept für Pizzasauce

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln dazugeben , bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten anbraten. Knoblauch schälen, durchpressen , zu den Zwiebeln in die Pfanne geben , 1 Minute mitbraten.

Pizza-Tomaten, Kräuter , Zucker dazugeben , bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.

Tipp: Die Sauce kann bereits bis zu 2 Tage zuvor zubereitet werden. In einen luftdichten Behälter füllen , im Kühlschrank aufbewahren. Tiefgekühlt hält sie sich etwa 2 Monate (in einen Eiswürfelbehälter füllen, gefrieren , dann in einen Gefrierbehälter umfüllen - so kann die Sauce nach Bedarf entnommen werden).

Zutaten

1EL	Olivenöl
1m.-große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n)
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1TL	Basilikum, getrocknetes
1TL	Oregano, getrockneter
1TL	Zucker
	Salz und Pfeffer

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