HomeBlitz - Spätzleauflauf
Ein ideales Rezept für Eilige
Frühstücksspeck würfeln , mit gewürfelter Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Pfannengemüse oder Buttergemüse dazu geben , alles schön kross anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Knoblauch abschmecken.
Spätzle dazugeben , alles in eine Auflaufform füllen. Die Sahne mit dem geriebenen Käse mischen, mit den Gewürzen abschmecken , über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Den Auflauf bei 200° im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste 20 - 25 Minuten überbacken.
Dazu grünen Salat oder Tomaten-Rucola-Salat reichen.
Als vegetarische Variante auch sehr gut mit Räuchertofu.
Zutaten
| 250g | Spätzle |
| 150g | Frühstücksspeck oder gewürfelter Katenschinken |
| 400g | Gemüse, TK (Pfannengemüse oder Buttergemüse) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchgranulat | |
| Muskat | |
| 1Becher | Sahne |
| 100g | Käse, geriebener |
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