HomeRumkugel - Kuppeltorte
diese Torte gibt ihren Gästen Rätsel auf
Nach dem Erkalten den Biskuit so quer durchschneiden, dass ein Drittel für den Boden bleibt. Die restlichen zwei Drittel in kleine Würfel (etwa 2 cm x 2 cm) schneiden.
Für die Füllung die Milch mit Zucker, 2 Eiern, Vanillezucker , 30 g Butter kräftig verrühren, unter Rühren aufkochen lassen, 1 Minute kochen , erkalten lassen. 220 g Butter schaumig rühren , die erkaltete Masse nach , nach unterrühren, 8 EL Rum hinzugeben. Die Biskuitwürfel vorsichtig unterheben.
Eine Kuppelform oder eine r,e Schüssel mit Folie auskleiden, die Masse hineingeben , fest drücken, den Tortenboden als Deckel darauf setzen. Im Kühlschrank etwas ruhen lassen, dann stürzen , die Kuppel mit Schokoguss überziehen. Zur Deko halbierte Rumkugeln aufsetzen , Kokosraspel auf den Schokoguss streuen.
Diese Torte ist sehr saftig, schmeckt ausgezeichnet , die Schnitten sehen optisch sehr interessant (wie Marmor) aus. Keiner eurer Gäste wird erraten, wie das zustande gekommen ist.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 6EL | Wasser |
| 350g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ¼Liter | Milch |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 250g | Butter |
| 8EL | Rum, 40%ig |
| Kuchenglasur (Schokoguss) | |
| Konfekt (Rumkugeln) | |
| Kokosraspel |
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