Deutschland - Auflauf

Rezept für Deutschland - Auflauf

Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden , in eine Auflaufform geben.

Das Hackfleisch anbraten , nach Geschmack würzen. Die Tomaten dazugeben. Etwas Wasser , evtl. Brühe je nach Bedarf zugeben. Diese Masse über den Kartoffeln verteilen.

Die Aubergine waschen, klein schneiden , anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten putzen, auch würfeln , getrennt voneinander anbraten. Dann das Gemüse auf den Kartoffeln verteilen - am besten sieht es aus, wenn man die Deutschlandflagge damit legt (dazu die Auberginen mit der Schale nach oben legen).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Kartoffeln, gekochte
300g	Hackfleisch, gemischtes
1	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Kreuzkümmel
	Kräuter, gemischte, italienische
1kl. Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1kleine	Aubergine(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
etwas	Wasser
evtl.	Brühe, instant
	Öl zum Anbraten

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