Bunte Nudelpfanne

Rezept für Bunte Nudelpfanne

Die Nudeln in fingerlange Stücke brechen , im Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Das TK-Gemüse auftauen , den Mais abtropfen lassen.

Die Speckwürfel mit der zerdrückten Knoblauchzehe im heißen Fett anbraten. Das Fleisch in Streifen schneiden , mit der gewürfelten Zwiebel im Speckfett 10 Minuten braten. Heraus nehmen , warm stellen.

Das Gemüse im Bratfett ca. 10 Minuten dünsten. Hähnchenfleisch , Nudeln zufügen, alles mit Salz, Pfeffer , Koriander abschmecken , die gehackte Petersilie unterrühren.

Zutaten

250g	Spaghetti
450g	Gemüse (TK-Sommergemüse)
280g	Mais aus der Dose
3EL	Margarine
50g	Speck, durchwachsen, gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
500g	Hähnchenbrustfilet
1große	Zwiebel(n)
2EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Koriander, gemahlen

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