HomeUrmelis lieblicher Gurkensalat
so wie wir ihn mögen - nicht zu sauer, aber dennoch erfrischend!
Die Gurke schälen, in feine Scheiben hobeln , zu der Sauce geben. Alles gut mit viel Pfeffer, Salz, dem Zitronensaft , dem Dill abschmecken , mindestens 5 St,en im Kühlschrank ziehen lassen. Dann eventuell nochmal mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann auch noch ein halbes B, Radieschen zufügen. Wer lieber viel Sauce hat, nimmt eine Gurke, wer es weniger flüssig mag, nimmt 2 Gurken. Anstelle der sauren Sahne geht auch Schmand. Natürlich kann man auch frischen Dill verwenden, ich habe aber meist nur Getrockneten zuhause, da ich mich meist spontan für diesen Salat entscheide.
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 200g | saure Sahne oder Schmand |
| 1EL | Essig (Honigessig) |
| 2TL | Essig (Himbeeressig) |
| 1TL | Aceto balsamico, weiß |
| 1TL, gestr. | Senf |
| 2TL, gestr. | Zucker, braun |
| 1TL | Worcestersauce |
| 2EL | Öl, kein Olivenöl! |
| 1kleine | Zwiebel(n), rot |
| 2kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL, gest. | Dill, getrocknet |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Radieschen, evtl. |
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