Scharfe schwarze Nudeln à la Hudini

Pasta

Die Zwiebel fein würfeln , in Öl glasig dünsten. Dann mit der Sahne aufgießen , das Tomatenmark unterrühren, die fein gehackte Chilischote dazu , mit Salz abschmecken. Einköcheln lassen , die Nudeln ins kochende Salzwasser geben.
Kurz vor Ende der Garzeit die gehäutete, entkernte , in Würfel geschnittene Tomate , die Garnelen in die Sahnesoße geben, nicht mehr kochen lassen.

Hinweis:
Die Schärfe mag jeder für sich raus finden, ich kann nur schreiben wie wir es mögen. Denke aber, da es meine Kinder auch essen, dass es eine moderate Schärfe ist.

Zutaten

500g	Nudeln (schwarze Spaghetti oder Linguini)
1kleine	Zwiebel(n)
2	Chilischote(n), getrocknet
400ml	Sahne
1EL	Tomatenmark
1	Tomate(n)
n. B.	Salz
400g	Garnele(n) (Eismeer-Garnelen)

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