Karottenrohkostsalat

Rezept für Karottenrohkostsalat

Die Möhren waschen, schälen , fein raspeln, danach die Äpfel , die Zwiebel reiben , zu den Möhren geben. Mit wenig Öl verrühren , sofort mit Zitronensaft , Zucker abschmecken, zum Schluss die Rosinen unterheben.

Der Zitronensaft ist wichtig, damit die Äpfel , Möhren nicht braun werden , das Öl, damit das Vitamin A der Möhren vom Körper aufgenommen werden kann.

Ich verwende nur frische B,möhren weil die saftiger sind , besser schmecken!

Zutaten

2Bund	Möhre(n), frische
2m.-große	Äpfel
1kleine	Zwiebel(n)
1TL	Öl
1EL	Zucker
½	Zitrone(n), Saft davon
1Handvoll	Rosinen

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