HomeRöstbrot auf neapolitanische Art
Crostini alla napoletana
Die Baguettes mit jeweils einer Scheibe Mozzarella , einigen Stückchen Sardellen sowie einer Tomatenscheibe oder einigen Tomatenwürfeln belegen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen , mit einer Prise Oregano sowie Salz , Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 7-8 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Warm servieren.
Zutaten
| 400g | Mozzarella |
| etwas | Butter |
| 12Scheibe/n | Baguette |
| 6 | Tomate(n) |
| 6 | Sardellenfilet(s) |
| 1Prise | Oregano |
| 2EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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