HomeBlätterteig - Mohnschnecken mit Marzipan
Super, wenn es mal ganz schnell gehen muss
Das Marzipan in zwei Teile teilen , dünn ausrollen. Ich lege es immer zwischen zwei Bögen Folie , rolle es dann, so klebt es nicht , wird gleichmäßig dünn. Die Marzipanplatten auf den Blätterteig legen. Ränder abschneiden, so dass Marzipan , Teig gleich groß sind. Mohnback auf beide Platten verteilen , verstreichen.
Von der langen Seite her aufrollen , die Naht wieder vorsichtig mit einem Messer glätten. Von den Rollen ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein Blech mit Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° (mittlere Schiene) 15-20 Minuten backen. Je nach Backofen vielleicht etwas kürzer oder auch länger. Die Schnecken müssen eine goldgelbe Farbe haben. Aus dem Backofen nehmen , abkühlen lassen.
Anschließend mit Zuckerguss bestreichen.
Zutaten
| 4Scheiben | Blätterteig (große Scheiben, TK) |
| 1Beutel | Mohn (Mohnback) |
| 1Pck. | Marzipanrohmasse |
| 1Beutel | Kuchenglasur (Zuckerguss, verzehrfertig) |
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