Gnocchi con Pomodori allarrabiata

Gnocchi in scharfer Tomatensauce

In 1 TL Olivenöl Zwiebeln , Knoblauch anschwitzen, die Tomaten hinzu geben, danach die Gewürze hinzufügen: Salz, gehackte Chilischote, Rosmarin, Zucker, 1 Spritzer Chilisauce, 1 Spritzer Zitronensaft sowie etwas Harissa. Ein Schuss guter italienischer Rotwein schadet nie (ins Gericht , für die Köchin), danach die Sauce zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen.

Die fertige Sauce in eine Auflaufform geben, die Gnocchi sowie den würfelig geschnittenen Mozzarella untermischen, zudecken , die Form für ca. 15 Minuten ins Rohr geben. Den Ofen ausstellen , die Form noch 10 Minuten offen im Rohr lassen.

Zum Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

Zutaten

½kg	Tomate(n), frisch, klein geschnitten
4	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), frische
1kleine	Zwiebel(n), weiße, fein gehackt
1EL	Zucker
1Spritzer	Chilisauce
1Spritzer	Zitronensaft
1TL	Rosmarin
1TL	Harissa
1Pck.	Gnocchi, fertig
2Pck.	Mozzarella, light
	Basilikum, einige Blätter
	Olivenöl
	Salz
	Rotwein

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