Kokospralinen

Für 30 Pralinen

Kokosmilch zum Kochen bringen , bei mittlerer Hitze 5 min. auf die Hälfte reduzieren lassen. Schokolade brechen , darin auflösen.
Den Topf von der Kochstelle nehmen, Kokosraspel , Likör einrühren, kleine Häufchen auf Backpapier setzen , für 2 St,en kalt stellen.

Für den Guss Schokolade erweichen, Kokoshäufchen an der Unterseite eintauchen, abstreifen , auf dem Abtropfgitter erkalten lassen. Danach in Pralinenförmchen setzen.

Tipp:
Habe anstatt Likör mehr Kokosmilch verwendet. Auch sehr lecker.

Zutaten

160ml	Kokosmilch
200g	Schokolade, weiße
150g	Kokosraspel
3EL	Likör (Kokos-)
75g	Schokolade, edelbitter
½EL	Öl

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