Butterpralinen
Für 20 Stück
Die Sahne mit der Schokolade aufkochen. Butter zufügen, abkühlen lassen, bis die Masse wieder fester wird, dann auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät aufschlagen.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen , mit einer Sterntülle Tuffs in die Pralinenförmchen spritzen.
Die Masse kann nach Belieben mit Aromen (Mandel, Vanille, Rum, Kirschwasser, Himbeergeist) verfeinert werden.