HomeBananasplit - Torte
mit Rocher
100 g Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Nüsse , Backpulver mischen , unterrühren. Die Eiweiße mit 1 EL kaltem Wasser , einer Prise Salz steif schlagen , unterheben. Den Teig in die Form streichen , im vorgeheizten Ofen (170°, Umluft 150°) ca. 30 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen , auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Die Nuss-Kugeln mit einer Gabel zerdrücken. Schmand , 4 EL Likör dazu geben , alles gut verrühren. Die Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Unter die Rocher-Masse heben.
Den Tortenboden mit dem Löffel aushöhlen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen. Den heraus genommenen Biskuit mit den Händen fein zerbröseln. Die Bananen schälen, längs halbieren , auf dem ausgehöhlten Boden verteilen. Mit 3 EL Likör beträufeln. Die Rocher-Sahne leicht kuppelförmig auf die Bananen streichen. Die Biskuitbrösel darüber streuen , etwas andrücken. Die Torte mindestens eine St,e kalt stellen.
Die Schokolade in Stücke brechen, in einen kleinen Plastikbeutel füllen , den Beutel verschließen. Die Schokolade in heißen Wasser schmelzen. Vom Beutel unten eine kleine Ecke abschneiden , die Torte mit Schokostreifen verzieren , diese trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Konfekt, (Rocher, Schoko-Nuss-Kugeln) |
| 125g | Schmand |
| 7EL | Eierlikör |
| 400g | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 3m.-große | Banane(n), reife |
| 50g | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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