Gebratene Chorizo mit Kräutern

Pikante Tapas

Chorizo in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne erhitzen, darin Chorizo ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze 5 Minuten knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Fett aus der Pfanne abgießen, Pfanne mit einem Papiertuch auswischen.
Das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen, alle Zutaten darin unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Sofort servieren.

Zutaten

700g	Wurst (Chorizo)
5EL	Olivenöl
3Zehe/n	Knoblauch, sehr fein gehackt
4EL	Kräuter, frisch gehackt

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