HomeJohannisbeer - Mango - Konfitüre
Rezept für Johannisbeer - Mango - Konfitüre
Die möglichst reife Mango schälen, Kern entfernen , Fruchtfleisch würfeln. Pürieren , ebenfalls 500 g abwiegen.
Die pürierten Früchte mit dem Gelierzucker in einem Topf vermengen, unter Rühren aufkochen , 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Anschließend sofort in Gläser füllen , gut verschließen.
Durch die süßliche Mango schmeckt die Konfitüre nicht so säuerlich. Ganz nach Wunsch kann man das Mengenverhältnis variieren (z.B. 700 g Johannisbeeren , 300 g Mango) , dadurch für einen mehr oder weniger sauren Geschmack sorgen.
