Quinoa - Hirse - Pfanne mit Mango

Rezept für Quinoa - Hirse - Pfanne mit Mango

Hirse , Quinoa (zusammen) in der 2,5-fachen Menge Wasser kochen , bei schwacher Hitze ausquellen lassen, zum Schluss etwas Salz dazugeben.

In Streifen geschnittene Zwiebel in Kokosöl anbraten, das in Stücke geschnittene Fruchtfleisch der Mango etwas später dazugeben , kurz mit braten. Mit Quinoa , Hirse vermischen , abschmecken.

Tipp: Unbedingt Kokosöl verwenden, das verleiht diesem Gericht sein besonderes Aroma!

Zutaten

50g	Quinoa
50g	Hirse
1	Mango(s), schön reif
1	Zwiebel(n)
1Prise	Salz
etwas	Öl, (Kokosöl)

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