Waldfrucht - Creme fraiche - Eis

für die Eismaschine, eifrei, mit Alkohol - sehr fein und sehr fruchtig

Die Beeren mit dem Zucker , Cassis vermischen , nur so weit auftauen lassen, bis sie püriert werden können.
Nach dem Pürieren mit der Creme fraiche verrühren , für 30 Minuten in der Eismaschine rühren.

Ich habe das Eis dann noch einige St,en nachgefrostet.

Zutaten

600g	Früchte (Waldfrüchte), TK
100g	Zucker, brauner
3EL	Creme de Cassis
200g	Crème fraîche ODER:
200g	Mascarpone

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