Sahne - Käse Geschnetzeltes

Rezept für Sahne - Käse Geschnetzeltes

Zuerst das Fleisch in Streifen schneiden , währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch dann in dem Öl gut durchbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden , die Champignons gut abtropfen lassen.
Wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln , die Champignons hinzufügen , mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Dann die klein geschnittene Paprika hinzufügen , kurz mitbraten. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen , kurz aufkochen lassen.
Die Käseecken klein schneiden , in der Brühe schmelzen lassen , dann die Sahne hinzufügen. Das alles dann ca. 30 Min bei kleinster Flamme , unter ab , zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Petersilie, Majoran etc.) , etwas Knoblauchpulver abschmecken , mit etwas hellem Saucenbinder andicken.

Dazu passt am besten Reis oder Spätzle.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, (z.B. Schnitzel od. Minutensteaks)
2kl. Dose/n	Champignons
2kleine	Zwiebel(n)
2Becher	süße Sahne
1große	Paprikaschote(n), rote
250ml	Brühe
3	Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Knoblauchpulver
	Kräuter (z.B Petersilie, Majoran)
	Öl, zum Anbraten
etwas	Saucenbinder, hellen (zum Andicken)

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