Kichererbsensuppe

mit Süßkartoffeln und Paprikawurst

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Batate in Würfel , beides in Olivenöl anbraten. Das Paprika- , Tomatenmark kurz mit anrösten , mit der Brühe ablöschen. Die abgegossenen Kichererbsen dazu geben , mit den Gewürzen (ohne die Petersilie) abschmecken , 5 Minuten köcheln lassen.
Dann die Wurst , die in halbe Scheiben geschnittene Zucchini dazu , weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen den Joghurt mit dem geriebenen Knoblauch , Salz verrühren, wer mag, kann auch noch frische Minze dazu nehmen.
Die Petersilie klein schneiden. Die Suppe anrichten , einen guten Klecks Joghurt in die Mitte geben, die Petersilie um den Joghurt geben.
Wer mag, kann auch für die Schärfe ein bisschen Harissa auf den Joghurt geben.

Zutaten

1Dose	Kichererbsen
1große	Süßkartoffeln (Batate)
1	Paprikawurst (Chorizo, Britzer, ev. Merguez)
150g	Joghurt, weißer
1	Zucchini
1EL	Paprikamark
1EL	Tomatenmark
500ml	Rinderbrühe
1Bund	Petersilie, glatte
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Kreuzkümmel
	Koriander
	Kurkuma
	Harissa
	Salz und Pfeffer

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