Rezept für Möhrengemüse mal anders
Möhren putzen in Rädchenschneiden, Schalotten pellen, kleinere Exemplare ganz lassen, größere halbieren. Butter in einem schweren Topf zerlassen, Möhren , Schalotten zugeben, salzen , mit einer guten Priese Estragon betreuen. Umrühren, bis alles Gemüse überglänzt ist, Deckel auf den Topf , auf kleiner Flamme dünsten. Nach etwa 10 Minuten sollten Möhren , Schalotten gar sein.
Zur Abwechslung ein fingergliedgroßes Stück Ingwer schälen, in kleinste Würfelchen schneiden , zu den Möhren geben, dann allerdings Estragon weglassen.
Schmeckt prima zu allem Kurzgebratenem.
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