American Thunasalad für Sandwiches

Mein Lieblingsaufstrich

Den Thunfisch abtropfen lassen , in kleine Stücke teilen. Die Zwiebel- , Gurkenwürfelchen mit der Mayonnaise verrühren , mit etwas Salz , weißem Pfeffer abschmecken.

Nebenbei die Pfanne heiß machen , aus den Eiern ein weiches Rührei zaubern. Auch dies mit Salz , Pfeffer abschmecken. Etwas abkühlen lassen.

Im Mayomix nun alle Zutaten gut verrühren. Fingerdick auf Weißbrotscheiben verteilen , Deckscheibe darauflegen. Diagonal durchschneiden.

Man kann den Aufstrich noch im Kühlschrank durchziehen lassen, aber mir schmeckt er noch halb warm am besten. Wenn gewünscht, kann man ihn auch mit Stangensellerie geschmacklich verändern.

Zutaten

1Dose	Thunfisch, in Öl oder Wasser, abgetropft
3	Ei(er)
3	Gurke(n) (Deligurken), klein gewürfelt
1	Zwiebel(n), klein gehackt
3EL	Miracel Whip
	Salz und Pfeffer
evtl.	Sellerie, sehr klein gehackt

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